recetas con sabor a sal

anoche me llamó Paco, el de Sansueñas, " que ya tenemos el libro de la sal".
en estos pagos hay muchas cosas que tienen el nombre de la sal, el sabor de la sal ( asoc. las salinas, asoc. sal y pimienta, XV Sal a Remolinos, V Sal Silvestre...)
la sal impregna muchas vidas. es lo que tiene tener minas de sal, a cielo cerrado.
los más poéticos, nos creemos que tenemos mares sordos y callados,
oimos a los delfines cuando trotamos por el monte, imaginamos ballenas, cachalotes.
Javi, Guillermo y un servidor, decidimos que el libro primerodesusvidas serían recetas de la localidad, de los abuelos, de los chefs locales que por ahí pululan, de las madres..
ellos, lo llamaron, recetas con sabor a sal.