viernes, 17 de octubre de 2014

crítica gastronómica

ayer, con una conocida poeta de la ciudad estuve en el juepincho. la palabra tampoco es que esté muy bien elegida
genial la empanadilla del Gallizo. incomestible la croqueta del Entalto.
y reflexionemos sobre el escabeche del Escabeche.
metros más allá, en la plaza de España, sirven un atún con pimiento con un pan campesino de elevadas ínfulas. pimiento navarro bueno y atún. aceite de oliva y ajo.
el escabeche del escabeche es un plato muy lleno , mucha oliva, mucho pepinillo y mucha hostia. no se yo. y tampoco es que este sea mucho más barato que el otro.
lo de las perras es otro cantar.

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